Anthony Bourdain, estrella, cocinero, padre, fallece a los 61 años

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El reconocido chef ha sido hallado, el Viernes 8 de Junio sin vida en la habitación de su hotel en Francia. La razón de su muerte: suicidio.

Esta mañana el mundo del espectáculo y la gastronomía se ha levantado de luto tras recibir la triste noticia del fallecimiento de Anthony Bourdain. Este viernes la misma CNN, canal en que el reconocido chef trabajaba, ha confirmado la muerte del cocinero y estrella televisiva.

Según la información brindada por la cadena televisiva, el chef habría sido encontrado sin vida producto de un “ahorcamiento” en la habitación de su hotel. La celebridad se encontraba en Francia para rodar nuevos episodios de su show gastronómico y de turismo “Parts Unknown” en su temporada número 11. El programa puso al aire un homenaje en su página web el viernes que se supo su deceso.

La CNN declaró en un comunicado lo siguiente:

“Con profunda tristeza confirmamos la muerte de nuestro amigo y colega, Anthony Bourdain. Su amor por la aventura, nuevos amigos, buena comida y sus notables historias del mundo lo convirtieron en un narrador único. Su talento nunca dejó de sorprendernos y lo extrañaremos mucho. Nuestros pensamientos y oraciones se las dedicamos a su hija y familia en este momento tan difícil”


El chef Peruano Gaston Acurio compartio esta foto de la visita en 2006 de Anthony Bourdain donde probo ceviche y leche de tigre por primera vez

 

Anthony creció en Leonia, New Jersey y trabajo desde su adolescencia como lava platos en sus inicios. “Yo era un lava platos feliz. Siempre digo entre bromas que aprendí todas las lecciones importantes, las lecciones más importantes de mi vida, como lava platos”. Bourdain se lanzó al estrellato cuando tenía más de 40 años luego de publicar un artículo en The New Yorker llamado “No coma antes de leer esto” que se convirtió luego en un best seller, “Cuando el libro salió a la venta, transformo mi vida muy rápido – Quiero decir, cambio todo” dijo Bourdain. El chef también participó en varios programas culinarios y fue el autor de varios libros culinarios y crítica gastronómica. Bourdain alcanzó gran popularidad en Estados Unidos y el mundo por su carisma, sinceridad y el gran contenido que incluía en todos sus shows. El chef también trabajó para distintos medios de comunicación como The New Yorker, la CNN, Travel Channel, Fox y ser el autor de múltiples best seller como “Les Halles: Estrategias, recetas y técnicas de cocción del clásico Bistro” y “The Nasty Bits”.

Anthony Bourdain pasando una limpia por un Chaman en la selva Peruana durante la grabacion de su programa Parts Unknown: Peru

La vida del reconocido chef también pasó por grandes altibajos. En una íntima entrevista con “The Guardian” declaró que no todo en su vida era color rosa como muchos la pintaban. Él mismo admitió sentirse como un alma infeliz y que había sufrido una serie de adicciones a drogas duras como la heroína y el crack, las cuales empezó a usar en sus 20s. También indicó que creía haber superado toda esa etapa oscura de su vida y se arrepentía muchísimo haber maltratado y comportarse mal con cocineros, camareros y ayudantes de cocina a causa de sus problemas por controlar su ira. Bourdain declaró: “Es terrible hacer sentir a la gente como si fueran estúpidos por trabajar duro para ti”.

Chez Wong enseñandole a Anthony Bourdain como preparar un ceviche

 

Anthony también era conocido por ser un activista feminista. Desde que comenzó a salir con novia Asia Argento, la primera actriz en declarar los abusos que Harvey Weinstein realizaba contra muchas mujeres, Bourdain se acercó más a esta lucha. El chef tomó medidas drásticas para fomentar la igualdad de género en el ámbito gastronómico y corto relaciones con varios chefs que estuvieron entrometidos en acusaciones de abuso.

Anthony Bourdain lidiaba con una fuerte depresión desde hace mucho tiempo. En otra entrevista con People, el chef declaró que tenia la responsabilidad de mantenerse con vida desde que su hija nació en el 2007 para no dejarla sola. De igual forma, admitió que había contemplado el suicidio en distintas ocasiones pero que había podido “superar” esta etapa y que ahora se sentía relativamente feliz y trataba de ver las cosas de la vida que enserio merecían la pena vivir. El chef contaba con el apoyo incondicional de su pareja, Asia Argento, que gracias a ella lo hacía sentirse estable. Lamentablemente, el chef nunca pudo dejar atrás su pasado y su vida fue opacada por un suicidio.

Actualmente, el suicidio es un gran problema social que cobra la vida de miles de personas cada año. Si vives en Estados Unidos y necesitas ayuda, no dudes en contactarte con 1-800-273-8255. Para más información e informacion en mas paises, consultar: http://genteinternacional.com/salud-mental-como-identificar-y-prevenir-potencial-suicidio/


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