Licuado de Mamey (o Lúcuma): cremoso, dulce y saludable

¿Has probado una fruta llamada lucuma? Si eres de Perú, ya sé la respuesta. Pero si eres del exterior, puedes o no haberlo probado, y si lo has hecho, es probable que lo hayas tenido en polvo y lo hayas utilizado para endulzar tus postres saludables o como super alimento para mejorar tu dieta.

En Perú no lo comemos de esta manera. En cambio, la usamos fresca en muchos preparados de postre (helados, mousses , pasteles de queso y tres leches pueden todo se mejorará con esta fruta, para darle algunos ejemplos). Esta fruta es muy nutritiva, pero la mayoría de nosotros pasamos nuestras vidas sin siquiera saber esto. Para nosotros, es el mejor sabor de postre que existe.

Así que hoy, me gustaría compartir con ustedes una receta de licuado que hice recientemente. Es casi imposible encontrar lúcuma fresca aquí en Nueva York, pero hay una fruta de América Central. Estoy hablando de sapote, o mamey. Este batido vegano de temporada se puede preparar con cualquiera de estas frutas, solo asegúrese de que estén muy maduras para que le den a esta bebida lo mejor de su cremosidad y dulzura.

Haga clic en AQUÍ para obtener la receta.

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Comentarios

  1. peruvian food is one of the best in this part of the city of Fort Lauderdale in Florida. My wife and I have eaten the best seafood. I recomindo Peruvian ceviche

  2. Where do you find sapote in New York?

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