Piqueos Peruanos – El arte de compartir

Los Peruanos aman comenzar cualquier comida con un piqueo, que consiste en varios platillos, ya sean frios o calientes, simpre bien sazonados y servidos en la cantidad exacta para provocar tu paladar y prepararte para el plato principal. Las Cebicherías son famosas por servir choritos a la chalaca y cancha como piqueitos, pero restaurantes mas finos tambien ofrecen una amplia seleccion de pequeños platos, como los que puedes ver en la foto de arriba.

Si eliges un pique frio, normalmente recibes cebiche, causa, tiradito, y pulpo al olivo.

Si prefieres los platos calientes, vas a obtener chifles, pulpo a la parrilla, pescado frito, conchitas a la parmesana, y el calamari, ademas de otras maravillas de mar.

Últimos Videos

I hope this short description will inspire you to eat the way Peruvians do, and start your next lunch or dinner party with some delicious piqueos. What else do you need? Just some ají amarillo sauce, salsa criolla, and an icy cold chicha morada or beer. Provecho!

 


Comentarios

  1. Whoa! Beautiful. I’ll take one of each!

  2. So happy to have found this website. My mom is Peruvian so I will have to recommend this site to her… everything looks delicious!

  3. I just got your your book and I was reading on how to make ceviche I do not if you forgot to mention to cook the fish with the lemon for a few minutes .

Deja un comentario

*