Recetas de Pollo a la Brasa

Una de las mejores recetas de la cocina Peruana es el pollo a la brasa, además del clásico cebiche. Siempre bien acompañado de papas fritas y ensalada. Tambien lo encontramos al lado de los riquisimos anticuchos con su aji amarillo, aji panca, aji parrillero y como no, la crema de rocoto. Lo que se sabe de sus inicios es que el pollo a la brasa fue creado por el Señor Roger Shuler, fundador de una de las familias de tradición culinaria más respetadas de Lima.

Pollo a la brasa – Una Pasión de Oro
Además de las clásicas cebicherías,hay otros templos gastronómicos que engalanan casi cualquier calle de nuestras super activas ciudades peruanas. Estos lugares
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