Recetas de Pollo a la Brasa

Una de las mejores recetas de la cocina Peruana es el pollo a la brasa, además del clásico cebiche. Siempre bien acompañado de papas fritas y ensalada. Tambien lo encontramos al lado de los riquisimos anticuchos con su aji amarillo, aji panca, aji parrillero y como no, la crema de rocoto. Lo que se sabe de sus inicios es que el pollo a la brasa fue creado por el Señor Roger Shuler, fundador de una de las familias de tradición culinaria más respetadas de Lima.

Peach Bread Pudding (Budin de Pan) - A delicious way to recycle bread

When I was very young my mother loved to bake different desserts, and every afternoon she surprised us with a

#MeatlessMondays - Tallarines rojos, tomato sauce for robust appetites

We've talked a lot already about the big influence Italian food has had on Peruvian gastronomy. Italians arrived in the

Hajime - Nikkei food at its best in Ache Cafe

Hajime Kasuga is one of the stars of Nikkei cuisine in Peru. But what is this style of cooking that

Easy last minute finger food for Thanksgiving

With many things to be grateful for, we want to wish all of you the happiest of holidays surrounded by

#LunesSinCarne - Risotto Con Salsa Huancaína

Un buen risotto es perfecto para cualquier #LunesSinCarne. Siempre disfruto haciendo el tradicional y básico Risotto Milanese, pero darle un toque peruano con la deliciosa salsahuancaína también