Besos de moza sin azúcar

Las Golosinas Peruanas son una delicia. La mayoría de los dulces son bastante fáciles de hacer, pero muchos están cargados con alto contenido de azúcar. Si estás comiendo sin azúcar debido a una condición de salud o un cambio de vida, entonces probablemente no hayas disfrutado de las sabrosas golosinas peruanas que muchos han probado. Afortunadamente, se puede hacer un delicioso dulce peruano sin azúcar y tan sabroso como siempre. El Besos de Moza es un dulce peruano que es a la vez hermoso y delicioso. Así es como lo haces.

Obteniendo los ingredientes

Antes de comenzar, debes reunir todos los ingredientes necesarios para que tu dulce se divierta. Solo necesitará algunas cosas para este delicioso tratamiento, y debe tener en cuenta que hay varias opciones diferentes para los edulcorantes sin azúcar. En esta receta, utilizaremos una sustitución uno a uno sin azúcar para que la receta sea más fácil de leer, entender y cocinar.

Estos son los ingredientes que necesitará:

Debe tener en cuenta que Splenda generalmente se vende en una bolsa, y es una sustitución de edulcorante uno a uno que es segura para las personas con problemas de salud o aquellos que siguen una dieta libre de azúcar. Esto significa que no tendrá problemas para comprender la receta, y puede usarse como una receta de azúcar o como una opción sin azúcar. Puedes encontrar una versión vegana aquí.

Creando el beso de moza
Para comenzar la cocción de la golosina, primero debes tomar las 12 onzas de chocolate semidulce y triturarlo en trozos pequeños. Si lo deseas, también puedes usar chips de chocolate semidulce. Una vez que hayas preparado el chocolate, derrite el chocolate en un baño maria. Debes mantener el chocolate caliente mientras terminas el resto, pero asegúrate de no quemar el chocolate al sobrecalentarlo. Este es un proceso delicado, Ahora que el chocolate se está derritiendo, hecha la gelatina y combínalo con ¼ taza de agua fría. Deja que la gelatina se disuelva un poco antes de ponerla en baño maria y disuelve por completo. Usa fuego lento para hacer esto, y déjelo a un lado una vez que esté completamente disuelto.

A continuación, puedes agarrar una batidora eléctrica y comenzar a combinar las claras de huevo con Splenda, coloca esta mezcla en baño maria también. Mientras se calienta, usa la batidora para disolver completamente el edulcorante y permitir que las claras de huevo se calienten. Nunca debes hacer esto sobre calor directo porque no queremos que las claras de huevo se cocinen. La idea es que se conviertan en el merengue, que luego se usará para las galletas y el chocolate. Ahora, hay que vatir los huevos a alta velocidad hasta que el merengue esté brillante y suave. Mezcla la gelatina derretida y bate todo junto mientras todavía está caliente para asegurar una combinación suave. El merengue necesita enfriarse y ser firme.

Algunas personas prefieren usar un molde para esta parte, pero si no tienes uno, no te preocupes. Todavía puedes hacer esta sabrosa golosina sin un molde. Si no tienes un molde, todo lo que tienes que hacer es colocar las galletas redondas de vainilla en una rejilla para enfriar en el mostrador o sobre una bandeja para hornear para evitar ensuciarlas. Usando una manga pastelera, coloca solo una porción del merengue en cada una de las galletas, haciéndolas de una pulgada a una pulgada y media de alto. Cuidadosamente, vierte el chocolate derretido sobre el merengue hasta que no se muestre blanco y todo esté cubierto. A pesar de que el exceso de chocolate goteará a continuación, puedes recogerlo fácilmente y disfrutarlo. Refrigera los Besos de Moza hasta que el chocolate en la parte superior esté endurecido.

Disfrutando los besos de moza
Si bien puedes disfrutar de esta golosina en cualquier momento, se sirven mejor cuando están ligeramente frias. Puedes guardarlos fácilmente en el refrigerador por unos días, manteniéndolos frescos. Sin embargo, después de unos días, si no los comes, debes botarlos debido a los huevos dentro del merengue. Estos son excelentes para refrigerios de fiesta o para fiestas de té en casa. Recuerde dejarlos reposar lo suficiente en el refrigerador para que el chocolate se endurezca antes de servirlo. El chocolate debe tener un ligero crujido cuando se lo muerde, pero el merengue debe ser masticable.

Conclusión
Si adoras las  golosinas, especialmente golosinas peruanos, pero no puedes comer azúcar, entonces puedes usar Splenda fácilmente para crear una delicia, pero sin azúcar para ti. Estos dulces peruanos son fáciles de hacer, y son golosinas ligeras y sabrosas que te encantará disfrutar para compartir o disfrutar por tu cuenta. Están hechos de ingredientes simples, y el proceso no requiere que enciendas el horno. El delicioso placer es crujiente y masticable al mismo tiempo, e incluso con la opción sin azúcar, sigue siendo una manera sabrosa de disfrutar estos dulces peruanos.

Bio
Mi nombre es Craig y soy editor de CakeJournal. Dedico la mayor parte de mi tiempo a encontrar todas las excusas para probar nuevas recetas para hornear. Escribo sobre todo, desde recetas de pasteles hasta divertidos proyectos de horneado y veganos. Si no puede contactarme, probablemente esté en un restaurante o en la cocina.

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