Este plato ha sido siempre uno de los preferidos de la Cocina Peruana y no hay hogar en el que no se consuma con cierta habitualidad, por ser una de las recetas más fáciles y deliciosas del Perú. Usualmente lo encontramos acompañando al arroz con pollo, tallarines rojos o cebiche.
The first time I was in Lima, it was a "small" city with only 4 million inhabitants (today almost 10
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Today I decided to focus on one of my favorite edible flours: cauliflower! My relationship with this cruciferous vegetable has been
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Originalmente el tacacho es un plato que se disfruta como desayuno en los pueblos de la selva amazónica. Los nativos asan o
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Cada vez que pienso en salchipapas, viene a mi un sentimiento de deliciosa simpleza. Este platillo nacional -que se consume
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Ayer, 28 de junio, Perú celebró su Día Nacional del Cebiche. ¿Qué más necesito decir? Fodas las perparaciones de este mega famoso plato
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Como mencionamos en nuestro post anterior, el Inti Raymi, es celebrado en Perú el 24 de Junio, día de San Juan
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Amazonian people are known to be hot and passionate, but also cheerful and happy. Their most cherished celebration is San
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Quinoa is so versatile that it can be prepared as a dessert too. When it is cooked like a rice
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The first thing that caught our attention as we entered Amaru, was the stunning collection of macerados (macerations), decorating the
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Italians have always been famous for their cucina povera (poor cuisine), which simply means to make the most from anything
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