Recetas de Pollo a la Brasa

Una de las mejores recetas de la cocina Peruana es el pollo a la brasa, además del clásico cebiche. Siempre bien acompañado de papas fritas y ensalada. Tambien lo encontramos al lado de los riquisimos anticuchos con su aji amarillo, aji panca, aji parrillero y como no, la crema de rocoto. Lo que se sabe de sus inicios es que el pollo a la brasa fue creado por el Señor Roger Shuler, fundador de una de las familias de tradición culinaria más respetadas de Lima.

Vanilla Cake - A family recipe

Guest post by Antonella Delfino. In most Peruvian homes, families are used to always having homemade cakes, cookies or sweets

Emmanuel Piqueras (Panca NYC) - A chef with a purpose

Emmanuel Piqueras is one of those people you can't help but like. With a constant smile on his face and

Butifarra Peruana - Clasico Sanguche Peruano entre los mejores del mundo.

Por Antonella Delfino Las butifarras, siendo una famosa salchicha de origen catalán (incluso su nombre original en catalán es botifarra),

Quinua Atamalada - Comiendo al Estilo Andino

Hemos hablado mucho sobre la quinua en posts anteriores. ¿Sabes por qué? Simplemente porque es un ingrediente maravilloso. No nos cansamos de comer esta super