Una de las mejores recetas de la cocina Peruana es el pollo a la brasa, además del clásico cebiche. Siempre bien acompañado de papas fritas y ensalada. Tambien lo encontramos al lado de los riquisimos anticuchos con su aji amarillo, aji panca, aji parrillero y como no, la crema de rocoto. Lo que se sabe de sus inicios es que el pollo a la brasa fue creado por el Señor Roger Shuler, fundador de una de las familias de tradición culinaria más respetadas de Lima.
Antes de mudarme a Inglaterra en 2001, nunca había oído hablar de muchas alergias alimentarias. Me encontré con algunas personas
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Uno de nuestros desayunos favoritos, receta de Amelia, es quinua cocida con manzanas y canela. Las manzanas están picadas pero
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Chonta (palm heart) salad. One of the 100 best restaurants in the world according to the San Pellegrino Guide, Malabar
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Arroz moldeado relleno de carne y vegetales Gastón Acurio, nuestro más famoso chef, dice que cuando él estaba creciendo en Lima,
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Italian immigrants arrived to Peru several decades ago, bringing with them their wonderful food, which we adopted at once with
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What would you think of a hot chocolate prepared with sweetened condensed milk, Brandy, heavy cream, butter, spices, and whipped
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Guiso andino de zapallo, papas, choclos y queso Su nombre original era rocro, en Quechua, y luego fue cambiando a locro. La
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My birthday was in August, and to celebrate I was invited to have lunch in one of my favorite restaurants
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Yesterday I came back from a weekend meditation retreat to find this article quietly waiting for me in my email
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With so many things to be thankful for, the tradition of Thanksgiving is a beautiful one and the most important
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