Una de las mejores recetas de la cocina Peruana es el pollo a la brasa, además del clásico cebiche. Siempre bien acompañado de papas fritas y ensalada. Tambien lo encontramos al lado de los riquisimos anticuchos con su aji amarillo, aji panca, aji parrillero y como no, la crema de rocoto. Lo que se sabe de sus inicios es que el pollo a la brasa fue creado por el Señor Roger Shuler, fundador de una de las familias de tradición culinaria más respetadas de Lima.
Amo las menestras en todos los colores del arcoiris. Por lo tanto esta sopa de lentejas es una de las que
Ver más
Si te mueres de ganas por comer nuestro maravilloso choclo peruano -o no lo has probado y te gustaría hacerlo-
Ver más
Italians have always been famous for their cucina povera (poor cuisine), which simply means to make the most of anything the land gives
Ver más
Cuando pienso en desayunar huevos o comerlos en el brunch, siempre viene a mi mente este riquísimo plato. Es también
Ver más
This post is sponsored by Latina Bloggers Connect and the National Peanut Board. When we were approached a while back
Ver más
My family has a mild obsession with risotto. This Italian staple is very popular in Peru (but where isn't it
Ver más
Have you heard of quinoa, amaranth, pichuberries (a.k.a. golden berries), maca, lucuma, yacon, camu camu, aji, purple corn, or sacha
Ver más
This dish is one of the stars at Roberto Cuadra Cocina Peruana, the best Peruvian restaurant in El Salvador. It has been
Ver más
No creo que la receta para este queque delicioso, húmedo y decadente sea originaria de Perú, pero es enormemente popular
Ver más
It’s that time of the year again. You suddenly wake up and realize the summer is gone. But where, you
Ver más
