Ocopa

Crema de Ocopa

Este plato es muy similar a la papa a la huancaína, pero a la salsa se le agrega maní y huacatay.

Reinventing a classic: Baked potatoes with gluten-free Ocopa sauce

Flavio Solórzano, Música Criolla y Ocopa – ¡Feliz Día de la Canción Criolla!