peruvian entrees

Celebrando el año de la serpiente con Tallarin Saltado (fideos salteados)

Pork Loin with Mango Chutney and Festive Rice – A Christmas banquet with Chef Ximena Llosa

Lomo a lo Pobre – A very rich poor man’s steak

#LunesSinCarne – Risotto Con Salsa Huancaína

Estofado de pollo (guiso de pollo Peruano) – La magia de cocinar en casa

Pastel de Choclo (budín de maíz) – Cremoso y sin gluten

Pastel de choclo, relleno de carne de res, pasas, aceitunas negras y huevos duros.

#LunesSinCarne – Crema de Zapallo Con Camote

Sopa Criolla (De Carne y Cabellitos De Angel) – Rápida y Sabrosa

Seco de carne – Prepárate Para Repetir

A chat with Marie Elena Martinez, editor of The Latin Kitchen

Guiso de Trigo – Básico En La Dieta Andina

Quinua Atamalada – Comiendo al Estilo Andino