Este plato ha sido siempre uno de los preferidos de la Cocina Peruana y no hay hogar en el que no se consuma con cierta habitualidad, por ser una de las recetas más fáciles y deliciosas del Perú. Usualmente lo encontramos acompañando al arroz con pollo, tallarines rojos o cebiche.
La costa peruana tiene miles de kilómetros bañadas por el maravilloso Océano Pacífico. Muchos pueblitos de pescadores están ubicados en esta bella región.
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Arequipa es la cuna de este exquisito helado artesanal. Leí en uno de mis libros favoritos -La Memoria del Sabor- que
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Me encantan los colores de los ollucos,así como su piel lisa y suavecita (totalmente comestible, no hay necesidad de pelarlos). Estos
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Estaba esperando mi primer hijo cuando de pronto tuve unos antojos tremendos de comer una palta rellena (con ensalada de atún).
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Estoy en El Salvador visitando a mi hermano. Hoy fuimos a la playa y pasamos la mañana en la costa
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Es un dia tibio y soleado en Lima, y estoy almorzando en uno de los restaurantes más lindos en la costa:
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Además de las clásicas cebicherías,hay otros templos gastronómicos que engalanan casi cualquier calle de nuestras super activas ciudades peruanas. Estos lugares
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Lent was very important when I was growing up, because I studied in a Catholic nun’s school, and my mom
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Cuando Rosalía, una humilde mujer de la apacible ciudad de Ica, comenzó haciendo tejas en su casa para ganar algo de dinero,
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Choclo fresco y hojas de culantro son la base de estos riquísimos tamalitos verdes caseros. Se comen como piqueo, como
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