Una de las mejores recetas de la cocina Peruana es el pollo a la brasa, además del clásico cebiche. Siempre bien acompañado de papas fritas y ensalada. Tambien lo encontramos al lado de los riquisimos anticuchos con su aji amarillo, aji panca, aji parrillero y como no, la crema de rocoto. Lo que se sabe de sus inicios es que el pollo a la brasa fue creado por el Señor Roger Shuler, fundador de una de las familias de tradición culinaria más respetadas de Lima.
Hace años encontré una receta perfecta para un Viernes Santo. Era un pescado pochado y servido con una deliciosa salsa
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Este pastel es un clásico estadounidense, pero en Perú lo adoptamos como nuestro hace mucho tiempo y no queremos devolverlo
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Guest post by Danielle Bell. Nearly one year ago to this date my boyfriend Pablo and I began de Porres.
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It´s name means "tree tomato" in Quechua, but in other parts of the world its known as Tamarillo. Its texture
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La semana pasada publicamos la receta del chupe de camarones, uno de los platos más sofisticados y complejos de nuestra variada
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When the week is coming to an end, the last thing I want is to spend a long time in
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When my children were very young, and I spent a lot of time experimenting and playing in the kitchen, this
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Potatoes and cheese. Is there a simpler combination of ingredients that is as satisfying on every possible level as this?
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Si leíste el blog la semana pasada, publicamos una receta para hacer Champús, un postre tipo mazamorra, tradicionalmente servido en Lima
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Las sopas eran platos preferidos por los antiguos peruanos que solian preparar varios tipos de ellas. De estas, las más populares
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